Temmuz Sonu Bilanço: Yazın Tadı

Temmuz, İstanbul'da yazın tam ortasıdır. Günler en uzun, akşamlar en yumuşak, sofralar en kalabalık haldedir. Ay biterken Moda İskelesi'nin karşısında asırlardır aynı yerinde duran Koço'nun bahçesinden geriye dönüp bakmak, yazın tadını bir kez daha hatırlatır.

Sofraların Ayı

Temmuz boyunca bahçe neredeyse her akşam doldu. Soğuk meze tepsileri — lakerda, fava, haydari, semizotu — sıcağa iyi geldi. Deniz manzaralı terasta gün batımını izlemek için erken gelenler, akşamı geç saatlere kadar uzattı. Üstü açık meyhane olmanın değeri, tam da bu uzun ve serin akşamlarda ortaya çıktı.

Mevsimin Getirdikleri

Temmuz'un balıkları — çupra, levrek, mercan, tekir — tezgâhta yerini aldı. Ay sonuna doğru gözler artık Ağustos'a, lüfer mevsiminin ilk işaretlerine çevrildi.

Değişen ve Değişmeyen

Bir mevsim boyunca çok şey döndü: mezeler tazelendi, balıklar değişti, bahçe her akşam yeniden kuruldu. Ama merkezdeki şey hiç değişmedi. Müziksiz meyhane olmanın sessiz disiplini, sofranın kendi sesiyle kurulması, misafirin adının hatırlanması... Bunlar asırlık meyhane olmanın değişmeyen parçalarıdır.

Ağustos'a Bakarken

Temmuz biterken yaz bitmiyor; asıl olgun dönemine giriyor. Ağustos'un daha sıcak günleri, sonbaharın ilk balıkları, uzayan akşamlar önümüzde. İstanbul'un en iyi meyhanelerinden biri olarak Koço, bu geçişi de her zamanki gibi sessizce, sofraya sadık kalarak karşılayacak.

---

Sıkça Sorulan Sorular

1. Yaz boyunca bahçe hangi aylarda açık?

Haziran başından Ekim ortasına kadar bahçe ve teras hizmet verir. Yağmurlu günlerde iç salon devreye girer.

2. Temmuz'da hangi mezeler öne çıktı?

Soğuk mezeler: lakerda, fava, haydari, semizotu ve zeytinyağlılar. Sıcağa en iyi gelen sofra budur.

3. Ağustos'ta menüde ne değişir?

Mevsim geçişiyle balıklar yenilenir; lüfer sezonunun ilk işaretleri görülmeye başlar.

---

Bir yaz, sofradan sofraya, akşamdan akşama biriken küçük anlardan oluşur. Moda İskelesi'nin karşısında asırlardır aynı bahçede yazı karşılayan Koço için Temmuz, her yıl olduğu gibi hem yorucu hem güzel geçti. Ağustos'a, aynı sofra ve aynı sadelikle hazırız.

Adres: Moda Caddesi No:171, Kadıköy/İstanbul

Rezervasyon: 0216 348 06 96