Tüm Yazılar

Koço Restaurant, yalnızca İstanbul'un en köklü meyhanelerinden biri değil, aynı zamanda Türk edebiyat tarihinin sessiz tanıklarından biridir. 1960'lardan itibaren Türk şiirinin ve edebiyatının en önemli isimleri Koço'nun sofrasında buluşmuş, şiirler yazmış, tartışmış ve dostluklar kurmuştur. Fazıl Hüsnü Dağlarca: Koço'nun Şairi Türk şiirinin dev ismi Fazıl Hüsnü Dağlarca, Koço'nun en düzenli müdavimlerinden biriydi. Moda sahilinde yürüyüşlerinin ardından Koço'ya uğrar, deniz

Meyhane sofrasının kalbi mezelerdir. Rakının en yakın dostu olan mezeler, sofraya gelme sırasından sunumuna kadar bir geleneğin parçasıdır. Koço Restaurant, asırlık mutfağıyla 30'dan fazla çeşit ev yapımı meze sunarak İstanbul'un en zengin meze sofrasını kurmaktadır. Soğuk Mezeler: Rakının En Yakın Dostları Meyhane sofrası her zaman soğuk mezelerle açılır. Beyaz peynir, kavun, haydari, acılı ezme, fava ve patlıcan salatası klasik başlangıçlardır. Koço'nun mutfağında mezeler h

Meyhane adabı, yüzyıllardır süregelen bir sofra geleneğinin yazılmamış kurallarıdır. Meze sıralamasından kadeh kaldırma ritüellerine, sohbet adabından hesap ödeme inceliklerine kadar her detayın bir anlamı vardır. Bu rehberde, İstanbul'un asırlık meyhanelerinden süzülen meyhane sofra kültürünün tüm inceliklerini bulacaksınız. Meyhane Sofrasının Temel Kuralları Meyhane sofrasında her şey bir sıra ve düzen içinde ilerler. Sofra, soğuk mezelerle başlar; haydari, ezme, çiroz, tar

Rakı balık sofrası nasıl kurulur? Meze sıralaması, rakı içme adabı ve meyhane sofrasının yazılmamış kuralları. İstanbul'un asırlık meyhane geleneğini Koço Restaurant'ın gözünden keşfedin. Fazıl Hüsnü Dağlarca'dan Cemal Süreya'ya edebiyat devlerinin uğrak noktası.

Kadıköy'de akşam yemeği nerede yenir? Moda sahilinde deniz manzaralı meyhaneler, çarşı içinde yerel lezzetler ve Kadife Sokak'ın canlı atmosferi. Vapurla gelip yürüyerek keşfedebileceğiniz Kadıköy'ün en keyifli akşam yemeği adresleri.